作为我国鲜切果蔬行业技术的引领者，她起草了我国首个即时鲜切果蔬生产许可细则，以及国家食品安全标准，制定多个鲜切果蔬相关标准与规范，为鲜切果蔬行业在我国的腾飞插上了翱翔的翅膀。她就是长城学者的获得者，香港六和合资料食品科学与工程学院陈湘宁老师。